ポルトガル産の赤ワインです ドン・マルティーニョ　[2004]　 キンタ・ド・カルモ　750ml ステンレス・タンクで発酵後、果実の風味を生かすため、樽ではなくステンレス・タンクで16ヶ月間熟成。 暗く深いガーネット色をしており、黒いベリー系果実のアロマや各種のハーブ、スパイスとともに、瓶熟によるプラムや紅茶などの深みのある風味をもっています。熟したタンニンも心地よいミディアム・ボディのワイン。 ぶどう品種：アラゴネス（テンプラニーリョ）40%、トリンカデラ20%、アリカンテ・ブーシェなどの伝統的葡萄80%にカベルネ・ソーヴィニヨン、シラー各20%をブレンドして作られたもの。 【あす楽対応_関東】【あす楽対応_甲信越】【あす楽対応_北陸】【あす楽対応_東海】【あす楽対応_近畿】【あす楽対応_中国】 キンタ・ド・カルモ（カルモの荘園）は、ポルトガルの首都リスボンから東へ200km、スペイン国境に近いアレンティージョ地方のボルバ地域に位置しています。 この地で3世紀に渡ってワイン作りを続けてきたキンタを、 シャトー ラフィットのオーナーであるエリック ド ロスチャイルド男爵が入手 したのは1992年、 チリのロス・ヴァスコスでの改革を始めた4年後のことでした。 キンダ・ド・カルモのぶどう畑 エリック男爵が目指したのは「アレンティージョの地場産の葡萄とワイン作りの伝統」と、「フランスの葡萄とラフィットで培ったワイン作りの技法」の融合。 葡萄畑では様々な分析が進められ、アラゴネス、アリカンテ・ブーシェなどの伝統的葡萄品種に加えて、カベルネ・ソーヴィニヨン、シラーのフランス系葡萄が植えられました。 また、醸造設備は従来のラガール（大理石造りの箱型発酵槽）を廃止して、温度コントロールが可能なステンレスとコンクリート製の発酵槽を導入、熟成にはボルドータイプの小樽を用い、作られるワインによって新樽も使われています。 そして、ワイン作りを指揮するのはシャトー・ラフィットを擁するDBR海外部門の品質責任者、クリスチャンルソメール氏。 クリスチャンは現地の品質責任者ヨアヒムローク氏と共同して、ルネッサンスとも言うべき新しいワイン作りに取り組んでいます。 シャトー キンタ ド カルモ正門 シャトーと葡萄畑